כבד קצוץ זה אחד המאכלים הכי טעימים שיש!
הכנתי לכם שתי גרסאות שיעיפו אתכם - גרסה קלאסית עם כל הטיפים והגרסה שלי לכבד קצוץ בסגנון מזרח תיכוני עם תמרים, טחינה, בהרט וסילאן.

מרכיבים:

כבד קצוץ קלאסי:
2 בצלים גדולים - 500 גרם
כבד ½ ק"ג
ביצים קשות 2
מלח
פלפל שחור גרוס לפי הטעם


כבד קצוץ בסגנון מזרח תיכוני:
2 בצלים גדולים - 500 גרם
½ ק"ג כבדים צלויים
כפית סילאן תמרים
פלפל שחור גרוס לפי הטעם
מלח

להגשה:
2 תמרים "משוטחים"
2 כפות טחינה גולמית
קורט בהרט
עלים מ-2 ענפי טימין
שמן זית לזילוף
30 גרם פיסטוקים קצוצים