Un piatto dai sapori intensi ed equilibrati. Un piatto verace del ventre di Napoli.
Ingredienti
200 g di paccheri di Gragnano
400 g di pomodori freschi o pomodori pelati
30 g di pecorino di Moliterno grattugiato
20 g di pecorino di Carmasciano grattugiato
basilico fresco
olio extra vergine d'oliva
aglio
sale
peperoncino