Una SOPA DE MONDONGO bien hecha, ¡conquista los corazones de los más escépticos! 🤭🤩 Hoy te enseño mi receta:

📝INGREDIENTES para 4 platos:

- 500 gr de callo (mondongo).
- 2 Cdas de vinagre blanco.
- jugo de medio limón.
- 1/4 de Cdita de bicarbonato.
- Sal al gusto.
- 5 ramas dd cebolla larga.
- 2 dientes de ajo.
- Una Cda de pimentón rayado.
- 2 Tomates maduros rayados.
- Comino en polvo al gusto.
- 2 papas capiras.
- 4 papas criollas.
- Yuca (opcional).
- Una taza de Arveja y zanahoria crudas.
- 250 gr de carne de cerdo (lomo).
- 2 chorizos artesanales o caseros (opcional).
- Cilantro al gusto.

Sirve con aguacate, banano y arroz 🥑🍌🍚... ¡Una combinación brutal! BUEN PROVECHO🫶🏻👌🏻
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