Published On Sep 10, 2024
RESEP 1(00:00-03:28)
BAHAN:
-500 gram oyong
-300 gram tempe
-minyak goreng secukupnya
BUMBU IRIS:
-10 bawang merah
-3 bawang putih
-10 cabai hijau besar
-10 cabai merah keriting
BUMBU LAINNYA:
-2 daun salam
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
-gula Jawa secukupnya
RESEP 2(03:28-08:10)
BAHAN TUMIS KANGKUNG:
-2 ikat kangkung
-8 bawang merah
-4 bawang putih
-20 cabai merah rawit
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
BAHAN SAMBAL JLANTAH:
-20 cabai rawit merah
-3 bawang putih
-minyak jlantah (panas)
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
-sedikit gula pasir
BAHAN TAHU GORENG:
-tahu kuning Bandung
BAHAN TUMIS PARE:
-300 gram pare
-segenggam toge kedele
-150 ml air
-minyak goreng secukupnya
bumbu:
-12 bawang merah
-6 bawang putih
-10 cabai rawit merah
-2 daun salam
-1 jempol gula
-2 sdm udang rebon
-1 jempol gula merah
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
RESEP 3(08:12-14:34)
BAHAN MENDOAN TAHU:
-500 gram tahu coklat
-2 batang daun bawang
-250 gram tepung terigu
-400 ml air
-5 bawang putih
-3 kemiri
-2 sdt ketumbar
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
RESEP 4(14:35-19:48)
BAHAN:
-1 ikat daun singkong
-1,5 liter santan dari satu butir kelapa
-minyak goreng secukupnya
BUMBU HALUS:
-15 cabai merah besar dan kriting
-12 bawang merah
-3 bawang putih
-3 kemiri
-2 cm jahe
-3 cm kunyit
-1/2 sdt merica
-1/2 sdt ketumbar
BUMBU LAINNYA:
-3 daun salam
-1 sereh
-sejempol lengkuas
-2 jempol gula merah
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
RESEP 5(19:49-24:31)
BAHAN:
-1,5 liter air
-1 liter santan dari satu butir kelapa
-500 gram labu air
-2 jagung manis
-2 wortel
-20 buncis
-10 cabai hijau besar
BUMBU HALUS :
-15 bawang merah
-8 bawang putih
-4 kemiri
-1 sdt ketumbar
-3 cm kunyit
BUMBU LAINNYA:
-2 jempol gula merah
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
-garam secukupnya
RESEP 6(24:32-29:43)
AYAM GORENG TEPUNG SAMBEL TOMAT
BAHAN AYAM UNGKEP:
-1 kg ayam
-500 ml air
bumbu:
-12 bawang merah
-8 bawang putih
-1sdm ketumbar
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
BAHAN SAMBAL TOMAT:
-15 cabai rawit merah
-3 tomat merah ukuran besar
-8 bawang merah
-4 bawang putih
-1 jempol gula merah
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
BAHAN BALURAN:
-telur
-tepung bumbu instan
BAHAN LALABAN:
-pete
-jengkol
-toge pendek
RESEP 7(29:44-34:03)
AYAM GORENG SAMBEL IJO
BAHAN AYAM GORENG:
-1 kg ayam
-400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu:
-6 kemiri
- sejempol jahe
-8 bawang putih
-1 sdt merica
-5 daun salam
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
BAHAN SAMBAL IJO:
-10 cabai hijau besar
-segenggam cabai rawit hijau
-6 bawang merah
-3 bawang putih
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
RESEP 8(34:05-37:25)
BEBERUK TERONG KHAS LOMBOK
BAHAN:
-3 terong bulet
-4 kacang panjang
-1 tomat
-5 cabai merah keriting
-15 cabai rawit merah
-6 bawang merah
-1 jeruk limau
-100 ml minyak panas
-garam secukupnya
-gula pasir secukupnya
-penyedap rasa secukupnya dan
RESEP 9(37:26-40:26)
SAMBEL TRASI
BAHAN SAMBAL:
-segenggam cabai rawit merah
-10 cabai merah keriting
-4 bawang merah
-2 bawang putih
-sejempol gula Jawa
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
-minyak goreng secukupnya
BAHAN TAMBAHAN:
-buncis rebus
-tempe goreng