Poké bowl to kontynentalna (amerykańska) wersja hawajskiego dania poké. Oryginalne poke to zazwyczaj wymieszane kawałki surowej ryby oraz ośmiornicy oraz ryżu. W wersji kontynentalnej składniki w misce nie są wymieszane, ale starannie ułożone.

Poké bowle w ostatnim czasie podbijają serca Polaków i są u nas coraz bardziej popularne. Czasem określane jako "sushi w misce" danie jest mega fajne i mam nadzieję, że dzięki temu filmowi spróbujecie przygotować je w siebie w domu!

Jeśli film Ci się spodobał zostaw proszę łapkę w górę 👍 w ten sposób pomożesz w rozwoju kanału!

Poké bowl w wersji pisanej: https://roadtripbus.pl/poke-bowl/


Partnerem odcinka jest BEKO
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Poké bowl
(2 porcje)

1 awokado
100 g łososia wędzonego w plastrach
50 g groszku cukrowego (ok. 10 sztuk)
50 g marynowanej tykwy
50 g marynowanej rzodkwi
50 g papryki
inne owoce lub warzywa według uznania
(np. ananas lub mango pokrojone w kostkę)
sezam czarny i biały

Ryż/podstawa:
200 g ryżu do sushi
50 ml octu ryżowego
20 g cukru (ok. 4 łyżeczki)
3 g soli (ok. 1/2 łyżeczki)

Sos chilli-mayo (na ok. 10 porcji):
75 g papryczek chilli
400 ml majonezu
4 łyżeczki musztardy djion (ok. 20 g)
3 łyżeczki cukru (ok. 15 g)
2 łyżeczki octu ryżowego (ok. 10 ml)


Rozdziały:
0:00 czym jest poké bowl
0:40 lista składników
1:40 przygotowanie ryżu
3:50 przygotowanie sosu chilli-mayo
5:22 przygotowanie ryżu cz. 2
5:38 idealna zaprawa do ryżu
6:21 gotowanie ryżu w garnku oraz mieszanie go z zaprawą
7:37 groszek cukrowy do poke
7:52 mieszanie ryżu z zaprawą
9:10 przygotowanie dodatków
9:35 dlaczego nie jeść surowych ryb z marketu
10:50 wykończenie poke bowli
12:13 czym jeść poke bowle
13:07 próba smaku