चीज़ पिज्जा
स्टेप १
पिज्जा बेस बनाने के लिए आटा गूंध ले
सामग्री
मैदा - १ कप
नमक - स्वादानुसार
चीनी - १ छोटा चम्मच
बेकिंग सोडा - ¼ छोटा चम्मच
बेकिंग पाउडर - ¼ छोटा चम्मच
तेल - २ छोटा चम्मच
दही - ¼ कप
एक कटोरे में मैदा बेकिंग पाउडर बेकिंग सोडा चीनी नमक तेल और दही डाल कर अच्छी तरह मिला लें फिर थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर आटा गूंधे
आटा ना ज्यादा पतला हो और ना ही ज्यादा सख्त
स्टेप २
पिज्जा साॅस
टोमैटो साॅस - ३ बडे चम्मच
लहसुन की कलियाँ - २ ( बारीक पीस कर)
चीली फ्लेक्स - १ छोटा चम्मच
ऑरीगॅनो - १ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - १ छोटा चम्मच
ये सारी चीजों को मिला कर पिज्जा साॅस बना ले
स्टेप ३
पिज्जा टाॅपींग
टोमैटो प्याज और शिमला मिर्च को टुकड़ों में काट लें
पनीर के कुछ टुकड़ों पर नमक लाल मिर्च पाउडर छिडक कर मिला लें
मोजरेला चीज़ को ग्रेट कर ले ( खीस लें )
स्टेप ४
कढाई में नमक डाल कर मिडीयम फ्लेम पर प्रीहीट होने के लिए रखे
जीस प्लेट में पिज्जा बनाना है उस प्लेट को भी प्रीहीट होने के लिए रखे
स्टेप ५
जीस प्लेट में पिज्जा बनाना है उस प्लेट के साइज़ की रोटी बना ले ( गूंधे हुये मैदा से)
रोटी आम रोटी जितनी पतली हो

तवा गर्म करें और रोटी को दोनों साइड से थोड़ा थोड़ा सेंक लें

दूसरी रोटी पेहली रोटी से बडी बनाए ,मोटाइ आम रोटी जितनी रखे इस रोटी को सेंकने की जरूरत नहीं है
स्टेप ६
बडी रोटी पर चीज स्प्रेड अच्छी तरह लगा लें
चीज़ स्लाइस भी बिछा दे
फिर सेंकी हुयी रोटी को बीच में लगा लें
पानी की मदत से बडी रोटी की किनारे छोटी रोटी के किनारों पर चिटका दे
स्टेप 7
पिज्जा साॅस, कटी हुई सब्जीया और मोजरेला चीज़ से पिज्जा की टाॅपींग बनाए
स्टेप 8
पेहले से गरम कढाई में पिज्जा को २० मिनट बेक करे( मिडीयम फ्लेम से हाय की बीच में )
आप का पिज़्ज़ा तय्यार है
नोट
१ जीस प्लेट में पिज्जा बनाना है उस प्लेट को प्रीहीट करने के बाद तेल से ग्रीस कर ले
२
प्लेट खराब ना हो इसलिए प्लेट को फाॅइल पेपर से लपेट लें ( optional )