The lingering summer heat continues! This time I made simmered eggplant with eggplant, which is delicious in summer and fall. Simmered eggplant is made by frying eggplant in oil and then seasoning it with simmering broth. The broth is seasoned with white soup stock to make it easy to prepare. It is a tasty summer dish with tender eggplant. It is easy to cook, so please try it.


残暑が続きますね！今回は夏と秋に美味しいナスで煮浸しを作ってみました。ナスの煮浸しはナスを油で炒めた後、煮汁で味付けして作ります。 煮汁は簡単に作れるように白だしで味付けしています。トロッとしたナスが美味しい夏の一品です。簡単に作ることができるのでぜひ作ってみてください。

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