Diễm chia sẻ cách làm món bánh bèo chén kết hợp với phần sốt tôm thịt. Món bánh bèo này thì Má Chồng Diễm hay làm, còn kể, ngày xưa đổ 1 chén rất to, ăn để cho bo chứ không đổ chén nhỏ nhỏ như bây giờ. Với cách pha bột lần này, mình ăn liền sẻ ngon, nếu mình không tìm được bột gạo tẻ hoặc gạo khô xốp để làm bột. Mình cùng vào bếp làm bánh bèo với Diễm nhé!

🌿Nguyên liệu / Ingredients: ( 24 chén / 24 cakes )

◽️ Bột / Batter
200g bột gạo / 200g rice flour
20g tinh bột bắp / 20g corn starch
500ml nước / 500ml water
1 /4 mcf muối / 1/4 tsp salt

◽️Tôm & thịt / Meat & prawn filling
1 mc dầu màu điều / 1 tbsp annatto oil
1 mc tỏi băm / 1 tbsp minced garlic
1 mc hành tím băm / 1 tbsp minced shallot

100g thịt heo xay / 100g ground pork
100ml nước / 100ml water
1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder
1 mc tương cà / 1 tbsp ketchup

100g tôm / 100g prawn
1 mc gạch tôm xào dầu / 1 tbsp shrimp paste with bean oil
1 mcf tiêu / 1 tsp pepper

◽️ Nước mắm / Fish sauce
1 mc đường / 1 tbsp sugar
5 mc nước sôi / 5 tbsp boiling water
1 mc nước mắm / 1 tbsp fish sauce

◽️Mỡ hành / Spring onion oil
20g hành lá / 20g spring onion
40ml dầu / 40ml vegetable oil

#diemnauy #banhbeochentomthit #banhbeochen

____________________________________________

☘️ Danh mục các món ăn:    • Bếp nhà Diễm  

☘️ Danh mục bánh Âu:    • Món bánh Âu  

☘️ Danh mục bánh Á:    • Món bánh Á  

☘️ Các món giò chả:    • Giò Chả / Sausage - Bologna  

☘️ Các món Bún - Phở:    • Món Bún - Phở - Mì / Noodle Soup  

☘️ Các món chè:    • Các món chè / Sweet soup desert  

Music : Invisible Beauty by Aakash Gandhi

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!

Link facebook:   / diemnguyen2009  

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy