En el capítulo de este mes conocemos el proceso de elaboración artesanal de este tipo de vino, desde la recogida en el viñedo, hasta la pisada de las uvas y el momento de fermentación y posterior decantado del mosto.

La elaboración de esta forma del vino totalmente artesanal es tradicional de nuestra tierra y suele hacerse, en su mayoría, en pequeñas bodegas familiares.

Producción: Victoria Lozano.
Grabación y Edición: Fran Muñoz de Llanos.