端午节快乐！婆婆又來咯~今天又來教大家包粽子啦！不過今天包的是——五香鹹肉粽！
打開悶煮粽子的鍋蓋後，粽子的竹葉清香一絲一縷地溢出來，整個空間瞬息飄逸著粽香味，粽還未入口，唾液就掩蓋不住貪食的心，忍不住倒吞了幾口！粽上缺了一角，家中和胃卻多了份溫暖。鹹甜的豬肉、軟Q的糯米、甜而不膩，堪稱嗅覺與味覺的雙重盛宴！

【36粒粽子分量的材料】Ingredients:
材料 Ingredients:
- 1 公斤的糯米（浸泡半小时） 1kg glutinous rice (soaked for half an hour)
- 300 克的葱头仔 300g shallot
- 适量的五花肉 some pork
- 15粒的咸蛋黄（对半切）15 salted egg yolk（cut in half）
- 半公斤的绿豆（浸泡一小时） ½ of mung bean (soaked 1 hour)
- 2个冬菇（浸泡半小时） 2 mushrooms (soaked for half an hour)
- 200克的栗子（浸泡两到三小时） 200g of chestnut (soaked 2-3 hour)

调味料 condiment:
- 黑酱油black soy sauce
- 蚝油oyster sauce
- 盐salt
- 五香粉five spice powder
- 胡椒粉white pepper
- 酱油soy sauce

**调味料需根据个人口味进行调整哦~**
希望大家喜歡這一期婆婆分享的食譜，也不要忘記訂閲我們的頻道來觀看更多影片哦！如果還沒有追蹤我們的臉書賬號，可以點擊這裏：  / happymoi-280.  .