En esta oportunidad quiero enseñarles a realizar mini pan de jamón, cómo los realizan en las panaderías para el desayuno.
Minipan de jamón:
_2 kg de harina panadera.
_840 gr de agua.
_30 gr de levadura.
_30 gr de sal.
_200 gr de azúcar.
_200 gr de margarina.
_3 huevos.

Relleno:
_1,5 kg de jamón ahumado.
_500 gr de tocineta.
_300 gr de aceitunas.
_300 gr de uvas pasas.


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