People of the high mountains have traditionally gathered plants and herbs from the wild, which would then be carefully stored and consumed in winter. Most of this collection is for personal use and never for commercial purposes. In this story, Karma Sonam of Gya village of Ladakh tells us about the traditional technique for collection and storage of zatsod or stinging nettle. He also shares a recipe of zatsod thukpa.

ऊंचे पहाड़ों के समुदाय पारंपरिक रूप से जंगली पौधों और जड़ी-बूटियों की तलाश करते हैं, जिन्हें बाद में सावधानीपूर्वक संग्रहीत किया जाता है और सर्दियों में खाया जाता है। इस संग्रह का अधिकांश भाग व्यक्तिगत उपयोग के लिए था, न कि व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए। इस कहानी में, लद्दाख के ग्या गाँव से कर्मा सोनम हमें बिच्छू बूटी के संग्रह की तकनीक के बारे में बताते हैं। वह स्थानीय सामग्रियों का उपयोग करके बनाई गई थुकपा की एक पारंपरिक रेसिपी भी साझा करते हैं।

This story was narrated, shot and edited by Karma Sonam.
यह कहानी कर्मा सोनम द्वारा सुनाई, शूट और संपादित की गई है।

Also, read an article on the wild edible plants of Ladakh by Phuntsog Dolma: https://www.himkatha.org/wild-edible-...

लद्दाख के जंगली खाद्य पौधों पर फुंटसोग डोल्मा का लेख पढ़ें:
https://hi.himkatha.org/wild-edible-p...