สูตรทำข้าวหลามในลูกมะพร้าวอ่อน
#ข้าวหลาม #ข้าวหลามในลูกมะพร้าว

ข้าวหลามแนวใหม่ที่มาอยู่ในลูกมะพร้าวอ่อน
หอม หวาน มัน ในเนื้อข้าวหลามมีถั่วดำกับเนื้อมะพร้าวเพิ่มความฟิน อร่อยจนต้องขอซ้ำหลายๆลูก

วิธีทำไม่ยากแต่อาจจะใช้เวลานานค่ะ เพราะต้องแช่ข้าวแช่ถั่วให้นิ่มก่อน แต่ถ้าจัดการเวลาดีๆก็ไม่ใช่ประเด็น เช่น แช่ข้าวตอนเย็นก่อนนอน เช้ามาค่อยทำ

และนอกจากสูตรที่พิมพ์ให้ไป ทุกคนยังสามารถนำไปต่อยอดสร้างไอเดียได้อีกนะคะ หากจะค้าขายเราต้องยายามทำให้แตกต่าง ถึงจะตีตลาดได้

ส่วนผสมมีนิดเดียว
A
ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 200g
ข้าวเหนียวดำ 100 g (ใช้อย่างใดอย่างนึงก็ได้ตามสะดวก)
ถั่วดำ (ชอบมากใส่มาก ชอบน้อยใส่น้อย)
-ลูกมะพร้าวอ่อน 5-6 ลูก

**ปริมาณส่วนผสม A ปรับเปลี่ยนได้ เพราะขึ้นกับขนาดของลูกมะพร้าว

B
-หัวกะทิ 400g (คัั้นสดยิ่งหอม)
-น้ำตาล 250g (เพิ่มลดได้ตามชอบ)
-เกลือ 4-5 g

เวลาอบข้าวขาวจะสุกก่อนข้าวเหนียวดำ ดังนั้นข้าวเหนียวดำจึงใช้เวลาอบนานกว่าค่ะ