Published On Premiered Oct 18, 2022
⬇️ Más Información ⬇️
▶️Suscribete : / jjcitysingluten
¿Como hacer un PAN de MASA MADRE SIN Gluten ? , muy Fácil /vídeo #2
Pan masa madre
En el vídeo de hoy les voy a enseñar cómo hacer un pan con masa madre sin gluten y vegano
Que proporción de masa madre debemos agregar para que nuestro pan quede perfecto .
Técnicas , tiempo de crecimiento y horneado .
Espero que les guste , si es así deja un me gusta , comparte y comenta 🤗
🔻💋🤗🤗🔻🔻💋
Más recetas de pan sin gluten:
• PAN SIN GLUTEN
No me sale el pan sin gluten !!Errores comunes ¿cómo corregirlos ?
• No me sale el PAN SIN GLUTEN!! Errore...
➡️ VISITA mi pagina en Amazon así puedes ver y comprar los productos y marcas que compro para las recetas 🤩🔻🔻🔻
. https://www.amazon.es/shop/jjcitysing...
➡️Si compras algo en Amazon a través de ESTE enlace me ayudas a ganar un pequeño porcentaje, que me servirá para hacer Más Recetas y experimentos sin gluten y poder compartir con todos ustedes 🤗🤗
▶️ QUIERES VER MÁS CONTENIDO O COMPARTIR FOTOS DE LAS RECETAS CONMIGO
SIGUEME EN MIS REDES SOCIALES
Instagram:https://goo.gl/yU0AX0
Twitter: / jjcitysingluten .
Facebook: / jjcitysingluten
*************************************
Ingredientes
80 gr de masa madre sin gluten
¿Como hacer masa madre sin gluten forma fácil? Vídeo #1
• 🧑🍳MASA MADRE SIN GLUTEN !! Como hace...
250 gr de almidón de maíz o maicena
65 gr de harina de arroz
40 almidón de tapioca , yuca o mandioca (3 o 4 cda)
20 gr harina de quinoa o garbanzos
9 gr de cáscara molida de psyllium ( 2 cucharaditas )
¿Qué es el psyllium ?
• ¿Qué es el PSYLLIUM ? COMO SE UTILIZ...
10 gr de azúcar morena ( 1 cda)
Sal ( al gusto )
60 ml de aceite ( 4 cdas )
300 ml de agua Tibia + 3 cucharadas extra si son necesarias
15 min Horne 230 °c calor abajo
25 minutos calor arriba y abajo 180°c
Posibles sustituciones:
Advertencia ⚠️: Mi recomendación es no hacer sustituciones si eres principiante o hacer las menor sustitución posible .
Al hacer sustituciones la textura y miga cambiará.
El almidón de yuca por fécula de patata o por 50 gr de puré de patatas ( recuerda restar un poco de agua , porque el puré ya la lleva)
La masa madre por 5 o 6 gr de levadura seca instantánea ( el tiempo de fermentación es menor, por alrededor de 1 a 2 horas )
Harina de arroz se puede sustituir por harina de arroz integral, por harina de trigo sarraceno ( siempre recuerda que si la harina es integral probablemente necesitarás más agua)
Azúcar morena puede sustituir por por miel
El psyllium por 4 cucharadas de Lino molido
#jjcitysingluten #pansingluten #masamadre