#food #foodie #kualalumpur #pizza #cooking #indonesia #lrt #malaysia #upsi

 5-6 orang

🌼Rebusan Ayam:(untuk masak nasi dan sup)

3 whole leg

1 biji bawang besar(potong wedges)

1 biji tomato(potong wedges)

1/2 sudu kecil serbuk kunyit

1 sudu kecil jintan manis

1 sudu kecil biji ketumbar

1 sudu kecil biji lada hitam

3 buah pelaga

1 kiub pati ayam

1/2 sudu kecil serbuk kunyit

1 sudu kecil rempah kurma

2 sudu makan minyak

1 sudu kecil garam

6 cawan air

🌼Perapan Ayam:

2 sudu besar serbuk cili

2 sudu besar serbuk kari

1 1/2 sudu besar sos tiram

Garam

1 sudu kecil gula

2 sudu makan minyak

🌼Nasi Arab:

2 cawan beras basmathi (rendam 30 minit)

2 sudu makan minyak sapi

4 cawan air rebusan ayam

1 biji bawang besar(hiris)

1 inci halia(hiris)

1 kayu manis, 1 bunga lawang

Pewarna kuning

Daun ketumbar(hiris
Sup(lebihan air r
S

Cara Memasak

1

🌼Rebusan Ayam:
-Satukan semua bahan ke dalam periuk. Rebus sampai ayam masak.

-Air rebusan tu untuk masak nasi (4 cawan air) dan selebihnya untuk sup


2

🌼Perapan Ayam:
-Perap ayam yg dah direbus tadi dengan bahan perapan.

-Bakar selama 15 minit 150° api atas sahaja.
-Bila ayam dah agak kering..sapu dengan bahan perapan tadi dan sambung bakar sekejap.

(Kalau taknak ayam bakar..boleh masak sekali dalam nasi)
Tips: jangan bakar ayam sampai kering sangat nanti liat dan tak juicy.


3

🌼Nasi Arab:
-Rendam beras 30 minit dan tos.

-Cairkan minyak sapi..tumis bawang besar, halia, kayu manis dan bunga lawang sampai garing.

-Masukkan beras..tumis sampai kering.


4

Pindahkan beras dalam periuk nasi. Masukkan 4 cawan air rebusan ayam dan masak nasi macam biasa.

-Bila nasi dah masak..titikkan pewarna kuning banyak tempat dan tabur daun ketumbar.

-Nak makan nanti baru kacau okay supaya warna tu elok meresap ke nasi😁


5

Bila semua dah siap..boleh lah dihidang bersama salatoh, salsa, sup dan ayam bakar😋