ขนมเทียนแก้วกะทิอะญชันสูตรนี้เป็นสูตรที่ไม่ต้องปั้นแป้งและไม่ต้องห่อใบตองให้ยุ่งยาก ใช้ถ้วยหรืออุปกรณ์ที่มีในบ้านได้เลยค่ะ ที่สำคัญแป้งสูตรนี้นุ่มหนึบไม่เหนียวติดมือ แช่ในตู้เย็น 2-3วัน แป้งยังนุ่มและไม่แข็งค่ะ

ส่วนผสมแป้งขนมเทียนแก้ว
น้ำดอกอัญชัญ 200. มล.
น้ำตาล 50 กรัม
กะทิ 50 มล.
แป้งมันสำปะหลัง 100 กรัม
น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย

ส่วนผสมไส้มันม่วงกวน
มันม่วง 500 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
กะทิ 50 มล.
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย
กลิ่นมะลิเล็กน้อย(ไม่จำเป็น)
มะพร้าวอ่อนขูดเส้น 100 กรัม

➡️ลองทำแล้วเม้นท์มาบอกด้วยน๊าา
⏩พูดตุยกันได้ทางเพจนี้นะคะ   / bantiwa  

pastry dough ingredients
Butterfly pea flower water 200. ml.
50 grams of sugar
Coconut milk 50 ml.
100 g tapioca starch
1/2 tbsp vegetable oil
a pinch of salt

Ingredients
500 grams of purple sweet potato
50 grams of sugar
Coconut milk 50 ml.
1 tablespoon all-purpose flour
1/2 tbsp vegetable oil
a pinch of salt
Slightly jasmine scent (optional)
100 g of young coconut