Como fazer muçarela nozinho deliciosa, Fácil de fazer e esta receita de muçarela não vai amido, uma verdadeira delicia de queijo mussarela nozinho, esta receita de queijo nozinho tiro todas as duvidas de como fazer uma base de queijo muçarela perfeita usando leite pasteurizado, e também mostro todas as dicas para se fazer a mistura perfeita de cloreto de cálcio no leite juntamente com o coagulante e uma técnica de salmoura perfeita para salgar qualquer queijo, principalmente esta receita de mussarela

INGREDIENTES:
5 LITROS DE LEITE PASTEURIZADO ( DE SAQUINHO)
1 TAMPINHA DE COAGULANTE
1.2 ML DE CLORETO DE CALCIO
3 COLHERES DE SAL
2 COLHERES DE VINAGRE
TEMPEROS SECOS QUE QUISER PARA TEMPERAR


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