#juliaysusrecetas
Los INGREDIENTES y la receta escrita os la dejo aquí: https://www.juliaysusrecetas.com/2014...
El risotto es una forma de cocinar el arroz en Italia, y el queso parmesano es un ingrediente característico de plato.
Aquí en España a este tipo de arroz le llamamos "meloso" y no le solemos poner queso, pero esta vez lo vamos a hacer como los italianos, y además con un producto , las setas, que las podemos encontar durante todo el año en los supermercados. Está delicioso, os aseguro que os gustará.
Ingredientes:
- 360g de arroz bomba
- 1500ml de caldo de verdura (ver receta aqui)
- 150g de champiñones
- 150g de setas variadas (al gusto)
- 1/4 de cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas soperas de mantequilla
- 100g de queso parmesano (yo le he puesto queso manchego semi curado)
- 1 vasito de vino blanco
- pimienta molida al gusto
- sal al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
Para más vídeos podéis mirar mi canal, un canal culinario dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. Vídeos de recetas fáciles y económicas. Cocina casera con productos de temporada.
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