Episode ke 142. Punya stok ayam ayam di rumah? Bingung mau masak apa hari ini? Lagi mikir ayam dimasak apa yang paling enak? Ayo bikin masakan ayam simple dan mudah. Episode ini dapur cantik channel menyajikan resep masakan tradisional Indonesia dari bahan dasar ayam yang sangat enak, yaitu ASEM ASEM AYAM. Rasanya yang seger dan enak cocok sekali buat dijadikan resep masakan sehari hari.

Asem asem ayam ini merupakan menu hidangan ayam berkuah, yang disajikan bersama irisan tomat merah dan hijau serta cabai merah dan cabai hijau. Cara membuat asem asem ayam ini sebenarnya cukup praktis dan relatif tidak sulit, karena bahan dan bumbu yang digunakan cukup sederhana, namun rasa yang dihasilkan sangat enak, lezat dan menggugah selera siapapun yang menyantapnya.

Pada video kami akan dijelaskan secara rinci dan detail bagaimana cara masak asem asem paling enak. Semoga resep kami bisa jadi inspirasi memasak, terima kasih banyak atas dukunganya.

Klik dan Follow IG Dapur Cantik
  / dapur_cantikchannel  
#asemasemayam
#dapurcantikchannel
#masakapahariini

RESEP ASEM ASEM AYAM
750gr ayam potong
15siung bawang merah
6siung bawang putih
20gr kunyit
25gr lengkuas
20gr jahe
2bj cabe merah besar
2bj cabe hijau besar
2bj tomat hijau
3bj tomat merah
8bj belimbing wuluh
1btg sereh
5lbr daun salam
1250ml air
2sdt garam
1sdt gula pasir
1,5sdt kaldu jamur

Bahan Marinasi Ayam
3jimpit garam
3jimpit merica
3jimpit ketumbar bubuk


CARA MEMASAK ASEM ASEM AYAM
1. Cuci bersih ayam potong dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 10 menit. Kemudian bilas dengan air mengalir hingga bersih
2. Setelah itu potong ayam. Ukuran disesuaikan selera masing masing
3. Kemudian marinasi ayam denagn merica dan garam serta ketumbar bubuk. Ratakan sampai seluruh bagian ikan terlumuri.
4. Sambil menunggu marinasi ayam, persiapkan semua bahan untuk asem asem ayam
5. Kemudian tumis bawang putih hingga sedikit kecoklatan, baru setelah itu masuk bawang merah yang sudah dirajang serta sereh, kunyit, lengkuas, jahe dan daun salam Tumis hingga bumbu harum dan matang
6. Jika sudah harum dan matang, masukkan ayam. Tumis hingga ayam berubah warna
7. Setelah itu masukkan air, tunggu hingga mendidih
8. Jika sudah mendidih, masukkan belimbing sayur, tomat merah dan hijau, cabe merah dan hijau besar, cabe rawit.
9. Kemudian masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur. Aduk merata dan tunggu hingga mendidih
10. Jangan lupa cicip rasa dan koreksi rasa
11. Jika sudah mendidih matikan api kompor
12. Asem asem ayam siap untuk disajikan



1 RESEP ASEM ASEM AYAM ENAK ini bisa disajikan untuk 4-6 porsi


Happy Cooking
Dapur Cantik Channel