Ingredientes
1 pescado - si es de peña, mejor. (cabrilla)
Calamares
Langostinos
Conchas de abanico
1 taza de chicha de jora
1 cdra de Ají panca
1 cdra de Ají amarillo
Perejil
Caldo de pescado
1 Cebolla
1 cdra de Pasta de tomate
1 cdra de Ajo
Yuca
Opcionales: pulpo, yuyo, choros, palabritas, almejas, y todo lo que salga del mar, respetando tallas mínimas y vedas.