어서오세요~
친정언니와 함께한끼 입니다!

오늘은 작정하고 맛있는 거 만들어 봤어요.
국수와 배추전~
이 조합 맛없을 수가 없죠!!!

근데 저칼로리로 밀가루 없이 만들어서
죄책감도 없애볼게요~^^
(대에박~~~^^)


★ 밀가루 없는 잔치국수 만들기

1. (고명용)호박을 채썰어 줍니다.

2. (고명용) 신김치도 채썰어 준 후 양념을 짜내고 참기름, 깨소금 넣어 조물조물 양념해 줍니다.

3. 후라이팬에 기름 살짝 두르고 채 썬 호박을 볶아 줍니다.
볶을 때 *야채한스푼(식물성 참치액, 없다면 참치액, 없다면 소금으로~) 넣어 간해주면 더 맛있어요.

4. (고명용) 계란에 참기름, *야채한스푼 살짝 넣어 풀어준 후 지단을 만들어 줍니다.

5. 호박국수나 해초국수 등 밀가루 없는 면을 준비합니다.
(두부면도 좋아요~대신 얇은 면으로 준비해주세요!)

6. 물 600ml에 *야채진국(순식물성 참치간장 4스푼, 없다면 국간장),
*야채한스푼(순식물성 참치액 2스푼)넣고 끓여 육수를 완성합니다.

7. 그릇에 면 올리고 육수 부어주고 고명 올려 마무리 합니다.


★ 배추전 만들기

1. 돼지감자 전분 (또는 감자전분 2)에 묽다 싶을 정도로 물을 넣어 반죽을 준비합니다.

2. 반죽에 *야채한스푼 넣어 간하면 진짜 맛있어요.
(간장에 찍어 먹지 않아도 간이 딱 되어서 쫀득쫀득 진짜 맛나요^^)

3. 깨끗하게 씻어 준비한 배추의 끝 부분을 가위로 잘라 줍니다.

4. 반죽한 배추를 기름 두른 팬에 앞뒤로 노릇노릇 부쳐냅니다.


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