Подробнее тут: http://www.vparis.net/restorany-pariz...
Ресторан Le Carrе des Feuillants в Париже - это элегантный ресторан в стиле минимализм. Современное меню с ярко выраженной Гасконской темой. Великолепная карта вин и арманьяк.

Шеф Alain Dutournier. Специальные устрицы Аркашон в пельменях из мяса гребешка (весна-лето). Рыба Фирменные блюда: Тюрбо в собственном соку с белым, черным рисом и брокколи. Белый персик, свежий миндаль и вересковый мед (лето).