Pan esponjoso y suave para pastel
Ingredientes:

-6 tazas de harina para repostería o 720 gramos
4 barras de mantequilla sin sal o 452 gramos
4 tazas de azúcar o 760 gramos
-2 tazas de leche entera. (Leche de vaca) 500 ml
8 huevos
1 cucharadita de sal o 5 gramos
2 cucharadas de polvo para hornear o 20g
1 1/2 esencia

Pueden pueden preparar la harina de repostería así:

A cada taza de harina le van a quitar 2 cucharadas y las van a reemplazar por 2 cucharadas de fécula de maíz (maicena) en esta receta sería quitar 12 cucharas de harina que equivale a 120 gramos, las van a reemplazar por 120 gramos de maicena. Esto sería 1 quitarle una taza de harina a la receta y agregar una taza de maicena. Espero haberme explicado bien saludos ❤️

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