এই আচার ( আমড়ার আচার / Hog plum pickle ) বানাতে দেরি কিন্তু শেষ হতে দেরি নেই। দেখলেই জিভে পানি আসে। এটা পেলে সবাই চেটেপুটে খেয়ে ফেলে। খুবই সহজ কিন্তু ভীষণ মজাদার। সব থেকে সহজে বানিয়ে নিন আমড়ার আচার। টক ঝাল মিষ্টি আমড়ার আচার।