ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে মৌরী খাওয়া কতটা ভালো ? Fennel seeds in Diabetes Control

মৌরি আমাদের কমবেশি সকলের প্রিয় - আচ্ছা মিষ্টি মৌরি কি Blood sugar level বাড়াতে পারে ? ডায়বেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় মৌরি রাখা কতটা যুক্তিযুক্ত ? Diabetes এ প্রভাব ফেলা ছাড়াও মৌরি আর কি কি উপকার করবে ? ডায়াবেটিস কমানোর উপায় হিসাবে কাদের মৌরি খাওয়া একেবারেই উচিৎ না ? Blood sugar control করতে আপনি কিভাবে মৌরি খাবেন ?

প্রশ্নগুলির উত্তর দেওয়ার আগে Dr Biswas চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে বেল আইকন অন করে দিন যাতে Diabetes control নিয়ে নতুন ভিডিও এলে তাকে মিস না করেন ।

এক - ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় মৌরি কতটা ভালো ?*

Blood sugar control এর ১ম শর্ত Low Glycemic index ও Low Glycemic Load

আপনি মৌরি খেলে Blood sugar spike এর কোন সম্ভাবনা নেই ফলে Type 2 Diabetes control এ সুবিধা হবে । ডায়াবেটিস কমানোর উপায়ের ১ম শর্ত মৌরি পূর্ণ করল ।

Blood sugar control এর ২য় শর্ত Low Carbohydrate ও High Fiber

মৌরির ফাইবার Blood sugar কমিয়ে Blood sugar under control এ রাখতে সাহায্য করবে ফলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সুবিধা হবে । সুগার কমানোর উপায়ের ২য় শর্ত মৌরি পূর্ণ করল ।

Blood sugar control এর ৩য় শর্ত Low Calories :

ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সুবিধা হবে । ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকার ৩য় শর্ত মৌরি পূর্ণ করল ।

Blood sugar control এর ৪র্থ শর্ত Low Sodium

মৌরির সোডিয়াম আপনার BP বাড়াবে না, BP control এ থাকলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেও সুবিধা হবে । ডয়াবেটিস কমানোর খাবারের ৪র্থ শর্ত মৌরি পূর্ণ করল ।


Diabetes control এর প্রথম চারটি প্যারামিটারে মৌরি খুব ভালো করল - আসুন দেখা যাক পরবর্তী প্যারামিটারগুলিতে মৌরি কেমন করে ।


Blood sugar control এর ৫ম শর্ত Low Saturated Fat ও Low Cholesterol

সুগার কমানোর খাবারের ৫ম শর্ত খুব ভালোভাবে পূর্ণ করল ।


Blood sugar control এর ৬ষ্ঠ শর্ত High Protein

মৌরির প্রোটিন Diabetes Risk Factors গুলি লাঘব করবে । ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকার ৬ষ্ঠ শর্ত মৌরি খুব ভালোভাবে পূর্ণ করল ।


Blood sugar control এর ৭ম শর্ত High Antidiabetic Properties
মৌরিতে Antioxidant এ ঠাসা থাকে যা আপনার Diabetes Induced Oxidative stress কমিয়ে আপনাকে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করবে ।


Diabetes control এর ৭টি প্যারামিটারে মৌরিকে বিশ্লেষণ করে দেখা যাচ্ছে মৌরি সবগুলি শর্তই পূর্ণ করছে । মৌরি ১০ এ ১০ ই পাবে । মৌরিকে Antidiabetic Superfood বলতে পারেন । ডায়াবেটিস কমানোর ম্যজিকাল মশলা মৌরি । ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় আপনার নিয়মিত মৌরিকে রাখা উচিত - তবে কতগুলি সাবধানতা অবলম্বন করতেই হবে । আমরা এখন সেগুলি নিয়েই আলোচনা করব ।



*দুই - ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় মৌরি রাখলে আপনার আর কি কি উপকার হবে ?


১। পরিপাকে সহায়ক - Type 2 Diabetes control করতে হলে পেট সবসময় ভালো থাকা দরকার । হজমে সমস্যা হলে , Constiptation হলে, খুব বেশি গ্যাস হলে ডাআয়বেটিস নিয়ন্ত্রণে সমস্যায় পড়বেন । মৌরিতে খুব বেশি ফাইবার থাকে - অল্প মৌরি থেকেই আপনি অনেক বেশি ফাইবার পেতে পারেন - আসলে মৌরির প্রধান উপাদানই তার ফাইবার । ফাইবার আপনার constipation কমাবে , তার Antibacterial , antifungal Properties গ্যাস কমাবে । সামগ্রিক ভাবে মৌরি আপনার পরিপাকে দারুণ সহায়ক হবে যা আপনাকে Diabetes এ সাহায্য করবে ।

২। ওজন কমাতে সহায়ক - Diabetes নিয়ন্ত্রণ হোক কিংবানিয়ন্ত্রণে ফিট থাকার জন্য ওজনকে নিয়ন্ত্রণে আনতেই হবে । কিছু সার্ভে থেকে দেখা যাচ্ছে নিয়মিত মৌরি বা মৌরি চা খেলে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের ইচ্ছা কমে যায় - ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে সুবিধা হয় - Diabetes control এও সুবিধা হয় ।


৩। কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক - মৌরির খুব বেশি ফাইবার, Antioxidant ও আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট আপনার ভালো Cholesterol HDL বাড়াবে আর খারাপ কোলেস্টেরল LDL কমাবে । মৌরি কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে কার্ডিওভাস্কুলার সিস্টেমকে সুস্থ রাখবে - সুস্থ রাখবে আপনার Heart কে । সামগ্রিকভাবে Diabetes Risk Factors গুলিকে কমাবে মৌরি ।

৪। ক্যান্সার প্রতিরোধী - মৌরি মূল্যবান সব Antioxidant এর খুব ভালো উৎস । মৌরির Antioxidsant গুলি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে । মৌরিতে Anethole নামে একটি Antioxidant থাকে যা Breast Cancer কে প্রতিরোধ করতে পারে ।


অর্থাৎ আপনি ডায়বেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় মৌরি রাখতে পারলে Diabetes control এর সাথে আপনার প্রায় half ডজন সমস্যার প্রত্যক্ষ সমাধান করবে ।


ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কাদের মৌরি খাওয়া একেবারে বারণ ?

অর্থাৎ মৌরি Diabetes এ দারুণ একটি খাবার হলেও আপনাকে কিছু সাবধানতা অবলম্বন করতেই হবে । এবার আসুন Blood sugar level ঠিক রাখতে আপনি কিভাবে মৌরি খাবেন ।

ডায়বেটিস কমাতে আপনি কিভাবে মৌরি খাবেন ?


আশা করি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে মৌরি খাওয়া নিয়ে আপনার আর কোন প্রশ্ন নেই - প্রতিদিন সামান্য মৌরিই আপনাকে Blood sugar কমাতে দারুণ সাহায্য করবে ।


Disclaimer: Contents including advice provides generic information only . All data and statistics are based on publicly available data at the time of publication . The content and the information in this video are for informational and educational purposes only, not as a medical manual . Always consult a specialist or your own doctor for more information . Dr Biswas youtube channel does not claim responsibility for this information.

ডায়াবেটিস বাজার - https://diabetesbazar.in
Bengali Health Tips
Dr Biswas