เกลือ 1 ชช
ผิวมะกรูด 1 ชช
กะปิ 1 ชต
ตะไคร้ 3 ชต
พริกแห้ง 1 ชต (15เม็ด)
พริกขี้หนูสวน 1 ชต (30-40 เม็ด) เผ็ดมาตรฐาน / ถ้าชอบเผ็ดมากเพิ่มพริกอีก 1 ชต
ข่า 1 ชต
พริกไทยขาว 1/2 ชต
กระเทียม 1 ชต