Es geht doch nichts über ein gutes, scharfes Messer in der Küche, welches die Fleischfaser nicht zerreißt und die Möhren wie von selbst schneidet. Hochwertige Klingen aus vielen Lagen unterschiedlichen Stahls sind außerordentlich scharf.

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Der Schmied Thomas Hentschke aus Bockelskamp in der Nähe von Celle fertigt hochwertige Damaszener-Messer in höchster Präzision und mit größtem handwerklichem Geschick.

Da werden vielleicht neue Leidenschaften geweckt: Nie mehr ohne ein scharfes Messer schneiden zu wollen oder aber in einem Schmiedekurs von Thomas Hentschke zu lernen - hautnah an Feuer und Amboss.