नमस्कार ,
    तुम्हा सर्वांचे ShreyaSaumyaShri's Kitchen मध्ये मनःपूर्वक स्वागत आहे. आज आपण रसभरी व झटपट जिलेबी कशी करायचा ते पाहणार आहोत.

  साहित्य -
                  मैदा  -  1 वाटी
                  साखर  -  1 1/2 वाटी  
                  मीठ  - चवीनुसार
                  Eno - 1 पॅकेट
                  फुड कलर केशरी   -  1/2 चमचा
                  लिंबाचा रस  - 2-3 थेंब
                  पाणी  -  गरजेनुसार
                  तेल  -  तळण्यासाठी
                  तुप  -  2-3 चमचे
                  वेलची  - 2

   
कृती: -
          सर्वात आधी साखरेचा पाक करून घेऊ. यासाठी दीड वाटी साखर व एक वाटी पाणी घालून त्याचा एकतारी पाक करून घेऊ. पाक तयार करत असताना यामधे केशरी फुड कलर, लिंबाचा रस व 2 वेलची घालून घेऊ. आता जिलेबीच्या बॅटरसाठी एका पातेल्यात एक वाटी मैदा त्यात एक चमचा तुप, एक चमचा ईनो व चवीनुसार मीठ घालून एकजीव करून घेऊ. मग यामधे लागेल तस पाणी घालून त्याच पीठ मळून घेऊ. आता कढईत तेल व 1 चमचा तुप घालुन ते गरम करून घेऊ. आता तयार केलेले बॅटर एका प्लॅस्टिकच्या बॅगमधे भरून घेऊ व खालून थोडस कापून घेऊ व जिलेबी तेलामधे सोडून तळून घेऊ. तळल्यानंतर गरम जिलेबी पाकामधे घालून घेऊ. व 5-10 मिनीटांत काढून घेऊ. अशा प्रकारे झटपट, कुरकुरीत व रसभरी जिलेबी तयार आहे.

Ingredients:-
                       Flour - 1 cup
                      Sugar - 1 1/2 cup
                      Salt - as per taste
                      Eno - 1 packet
                      Food Color Orange - 1/2 tsp
                      Lemon Juice - 2-3 drops
                     Water -  as required
                     Oil -  for frying Ghee - 2-3 tsp
                      Cardamom - 2   
                    
                    

Action:-
              First of all, let's make sugar syrup. For this, add one and a half cups of sugar and one cup of water and cook it into a paste. While preparing the sugar syrup, add orange food color, lemon juice, and 2 cardamoms. Now for the jalebi batter, mix one bowl of flour in a pan with one spoon of ghee, one spoon of eno, and salt to taste. Then add water as required and knead the same dough. Now add oil and 1 tsp of ghee in a pan and heat it. Now fill the prepared batter in a plastic bag cut a little from the bottom and fry it in jalebi oil. After frying, add the hot jalebi to the paka. And take it out in 5-10 minutes. This is how quick, crispy and juicy Jalebi is ready.

#shreyasaumyashriskitchen #homemade #food #homemaderecipe #jilebirecipe #jilebi #crispydelicious #juicy #instantrecipe #instantjalebi #instantjalebirecipe #jalebi #jalebirecipe #झटपटरेसिपी #जिलेबी



Follow Us On :
YouTube:-    / @shreyasaumyashriskitchen