Selamlar,
Dondurma sevenler derneği divan kurulu üyesi olarak küçükken en sevdiğim dondurmalardan birinin ev yapımı ve 'bence' çook daha lezzetli versiyonunu yaptım. Dondurma olduğu için tabi ki bekleme süreleri var, o yüzden yapımı uzun sürüyor ama aktif çalışma süresi yarım saati geçmemiştir. Yapımı çok çok kolay, ve o kadar güzel oluyor ki denerseniz çok beğeneceğinizden eminim. Şimdiden afiyet olsun!

Not: Markette satılanların 2 katından da fazla çıkıyor bu tariften.

*su bardağı ölçeği 200 ml

MALZEMELER (30 x 10 cm kalıp)
Yoğunlaştırılmış şekerli süt:
1 litre (5 su bardağı) süt
200 gram (1 su bardağı) tozşeker

-?orta kısık ateşte bir buçuk saat civarı süt çektirilecek, en az 12 saat soğuttuktan sonra kullanabilirsiniz.

Dondurma harcı:
500 ml (2.5 su bardağı) yoğunlaştırılmış şekerli süt
600 ml (3 su bardağı) %35 yağlı krema
1 paket şekerli vanilin
15 gr (1 dolu yemek kaşığı) kakao

120 gr eritilmiş bitter çikolata

Kaplamak için yarım paket krem şanti


Kullandığım ekipmanlara göz atmak isterseniz affiliate mobil link:
https://app.hps.im/d7ct/3o5v4fl7


Instagram:
www.instagram.com/beminu