ខត្រីឈ្ងុយឆ្ងាញ់​[Basa Braised Fish]​ [Kitchen Story]

ត្រី​​ ១គីឡូ
ខ្ទឹមស ៥កំពឹស​ + ខ្ទឹមក្រហម ៣កំពឹស
ខ្ញី [ហាន់ជាចំណិត ១ដុំ] + [ចិញ្ច្រាំម៉ត់​ ១ដុំ]

គ្រឿងប្រឡាក់ត្រី ៖​[ខ្ទឹមចិញ្ច្រាំម៉ត់ ១ស្លាបព្រាបាយ + ខ្ញី ចិញ្ច្រាំម៉ត់ ១ដុំ
ទឹកស៊ីអ៉ីវ ២ស្លាបព្រាបាយ​ + ទឹកប្រេងខ្យង ១ស្លាបព្រាបាយ
ស្ករស ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ + អំបិល ១ចឹប + ម្រេច + ស្រាស ២ស្លាបព្រាបាយ]

គ្រឿងខ ៖​[ប្រេងឆា ២ស្លាបព្រាបាយ + ស្ករត្នោត ១ស្លាបព្រាបាយពេញ​ +​ ខ្ទឹមចិញ្ច្រាំ
ខ្ញីចំណិត + ម្ទេស + ម្រេច + ទឹកស៊ីអ៉ីវ ៥ស្លាបព្រាបាយ + ទឹកប្រេងខ្យង ៣ស្លាបព្រា
អំបិល កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ + ទឹកប៉េងប៉ោះ ១ស្លាបព្រាបាយ​ + ទឹកកន្លះលីត្រ]

Ingredients :

Basa Fish 1kg
Garlic 5 cloves + Shallot 3 cloves
Ginger [slices 1thumb-size] + [chopped 1thumb-size]

Fish marinade : [Chopped garlic shallot 1tbsp + chopped ginger
Soy sauce 2tbsp + Oyster sauce 1tbsp + Sugar 1tsp + Pinch of Salt
black pepper + cooking wine or Chinese wine 2tbsp]

Braised Ingredients : [Cooking oil 2tbsp + Palm sugar 1 full tbsp
chopped garlic shallot + sliced ginger + Dried chili
Black pepper + Soy sauce 5tbsp + Oyster sauce 3tbsp +
Salt 1.2tsp + Ketchup 1tbsp + Water 500ml]
____________________________

សូមបងប្អូនជួយចុច Like និង Subscribe YouTube Channel និង Facebook Pageរបស់ខ្ញុំផង
Please click like & subscribe to my channel and Facebook Page.
Facebook Page :   / be.kitchenstory  
Instagram :   / the__kitchen_story  

រក្សាសិទ្ធិដោយ Kitchen Story
©2022 by Kitchen Story. All right are reserved.
*** ខ្ញុំសូមរក្សាសិទ្ធិ និងមិនអនុញ្ញាតឲ្យបុគ្គលទី២Download ថតចម្លង​ កែច្នៃ​ និងPostវីដេអូនេះជាថ្មីនោះទេ