Joaquín Cortés Ruiz, agricultor dedicado a la producción de café, nos muestra cómo, con algunos ingredientes básicos y fáciles de conseguir, se pueden reproducir los microorganismos de montaña para la elaboración de abonos líquidos. Esto forma parte del proyecto “Unidades Integrales de Producción de Abonos Orgánicos: Construyendo conjuntamente conocimiento en torno al manejo sustentable de los recursos”, mediante el cual los estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Veracruzana, región Xalapa, comparten experiencias y conocimientos con los agricultores de la región de Coatepec, Veracruz, formando lo que ellos denominan “Comunidades de Aprendizaje”. Este trabajo se realiza con la asesoría del biólogo Miguel Ángel Escalona Aguilar, académico de la misma Facultad.