Una vez más quiero agradecer a Arlet Albarrán por darnos esta idea para hacer estos tacos en tamal, que son perfectos para una fiesta mexicana o para cualquier ocasión especial, quedan verdaderamente deliciosos, imagínense que se están comiendo un rico tamal y al mismo tiempo unos tacos de canasta, mejor no se lo imaginen y pongan manos a la obra y disfruten de esta delicia TAMALES DE TACOS.

INGREDIENTES:

1.5 kg. Tortillas de maíz
6 Chiles guajillos
1/4 De una cebolla mediana
2 Dientes de ajo
1/4 cdita. Comino entero
1/4 cdita. Pimienta gorda
3 Clavitos de olor
2 Papas grandes cocidas
600 gr. Carne de puerco cocida y deshebrada
1/2 Cebolla
3 Jitomates
3/4 tza. Aceite
Hojas de plátano.

PARA LA SALSA VERDE:

Tomates verdes, chiles verdes, ajo, cilantro, cebolla, aguacate y sal al gusto.