AYAM RICA-RICA FAVORIT KELUARGA

Bahan - bahan :
1kg Ayam
1Buah jeruk nipis
1 sdt Merica
1 sdt Garam

Bumbu halus / tumbuk :
7 Siung bawang putih
8 Siung bawang merah
7 Buah cabe rawit merah (tingkat pedas sesuaikan dengan selera)
10 Buah cabe keriting merah (tingkat pedas sesuaikan dengan selera)
1Ruas kunyit
1Ruas jahe

Bahan geprek / Cemplung
3 Lembar daun salam
5 Lembar daun jeruk
1 Ruas Lengkuas
4 Batang serai
2 Batang daun bawang
1 Mangkok daun kemangi (sesuaikan dengan selera)
2 Sdm gula
1 Sdt garam
1 Sdt kaldu ayam bubuk