สปันจ์เค้กสูตรครูป้อ เป็นสูตรใช้น้ำมันพืช ในที่นี้เลือกใช้น้ำมันรำข้าวค่ะ เคยทำมาแล้วแต่เป็นสูตรที่ใช้เนยละลาย มาลองทำสปันจ์เค้กนุ่มๆ สำหรับทำคัพเค้ก หรือ เค้กปอนด์ แล้วตกแต่งด้วยหน้าซอสแบบต่างๆ ตามความชอบ หรือจะเป็นบัตเตอร์ครีม ครีมชีส ต่างๆ ได้แล้วคะ

ขอขอบพระคุณสูตรดีดีของครูป้อมากๆ นะคะ

สูตรสปันจ์เค้กครูป้อ
ไข่ไก่ เบอร์ 0 จำนวน 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 100 กรัม
นมสดรสจืด หรือ น้ำเปล่า 50 กรัม
น้ำมันรำขาว หรือ เนยละลาย 75 กรัม
กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา ( หรือกลิ่นตามชอบ เพิ่มสีได้ )
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เอสพี่ 10 กรัม

อุณหภูมิ 170-180 องศาเซลเซียส
ฟังก์ชั่นไฟบน ล่าง ไม่เปิดพัดลม
ระยะเวลาอบ 15-18 นาที
ผิวเค้กจะมีสีน้ำตาลอ่อนๆ หรือน้ำตาลทอง หน้าเค้กไม่แตกมาก

=== ข้อมูลการติดตามป้ามาแชร์ ===
(1) สนใจดูคอร์สสอนขนมและเบเกอรี่แนวการ์ตูนของป้า Rolling One Baking Studio กดที่นี่   / rollingonebakingstudio  

(2) ช่อง video creator ป้ามาแชร์ pa-ma-share   / pamashare.channel  

ขอบคุณมากๆ ค่ะ
#เค้ก #สปันจ์เค้ก #ครูป้อ