Published On Premiered May 19, 2024
#RazaBovinaAsturianaDeLaMontaña También llamada casina, es una raza vacuna española autóctona de Asturias, concretamente de los concejos de Caso, Ponga y Aller.
Su origen podría remontarse al ganado introducido en España por los invasores indoeuropeos.
Se usan como productoras de carne y desbrozadoras del monte.
Su carne es excelente y es considerada como una de las mejores del mundo.
Su leche es rica en grasa y se utiliza para la producción de manteca y de quesos como el Queso de Gamonéu, entre otros.
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