24h dans mon assiette, être créatif pour cuisiner des restes et ne pas gaspiller, voilà ma mission pour mes 3 repas anti-gaspi de la journée.

Juliette étant parti pendant 24h, je me suis donnée comme objectif de vider un maximum le frigo de tous les petits restes qui se sont accumulés pendant la semaine. Avec tout ce que j'avais, il y a moyen d'être créatif, donc je t'emmène avec moi pour préparer 3 repas anti gaspillage. 👍

Recette des Polpette di pane :
600 g de pain dur
300 ml de lait végétal
300 ml d'eau
4 gousses d’ail
2 oignons
Aromates, sel et poivre (selon tes goûts)

Après avoir coupé le pain en dés, imbibe le avec le lait et l'eau
Fais revenir l’ail et l'oignon à la poêle
Ajoute l'ail, l'oignon et les aromates au pain et mélange le tout
Forme des petites boulettes (la taille d’un falafel) sur une plaque qui va au four
Badigeonne les boulettes d’huile : c’est cette étape qui permet que ça croustille bien
Enfourne 30 à 45 min à 200°

BON APPETIT !

Parrainages 💵 :

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Chapitres de la vidéo :
00:00 - 00:40 Intro
00:40 - 01:04 On amène Juliette à la gare
01:04 - 04:08 Etat des lieux du frigo
04:08 - 08:00 La Bolognaise de restes
08:00 - 09:32 Une grande quantité de pain rassis
09:32 - 18:05 Les Polpette di pane
18:05 - 19:33 Le petit déjeuner
19:33 - 20:13 Pour conclure
20:13 - 20:23 Outro

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