Découvrez Alex Grozellier de la Ferme de Blanot avec ses élevages caprin et bovin, sa transformation fromagère et sa viande à Blanot. Les délicieux fromages sont en vente à la ferme et sur des marchés, comme à Lugny le vendredi matin, Blanot le vendredi soir, et Tournus le samedi matin.

🌿🌍 L'AGRICULTURE BIO : UN LEVIER FORT POUR RÉDUIRE SON IMPACT SUR LE CLIMAT ET GAGNER EN DURABILITÉ 🌍🌿

👩‍🌾 👨‍🌾 Les producteurs qui passent en bio le disent tous : ils retrouvent de l’autonomie et de la fierté dans leur métier. C’est aussi un réseau humain très fort qui se tisse. 🤝

L’agriculture bio est un grand atout pour le climat 🌦 : pas d’engrais de synthèse qui représente entre 70 et 80 % des émissions de gaz à effet de serre d’une ferme céréalière❗️

En agriculture biologique :
✅ Moins d’émission de gaz à effet de serre car on n’importe pas l’alimentation animale (surtout des OGM qui peuvent venir d'Amérique du Sud)
✅ Pas de déforestation induite
✅ Plus de matière organique grâce à l'utilisation d'engrais naturels, comme le fumier 🐄, des légumineuses et des rotations longues 🎋
✅ Plus de stockage de carbone dans le sol et d'eau 💧 grâce au maintien des haies et des prairies

👉 Autrement dit, en bio, on boucle la boucle ! 🌀 On mise sur la nature 🌱 pour optimiser au mieux les ressources disponibles, les animaux sont dehors et valorisent la pousse de l’herbe. Ils sont moins concentrés et sont en meilleure santé ➡️ moins d’antibiotiques. 👍 C'est aussi bon pour le bien-être animal 🐷

D'ailleurs, pour le climat, vaut-il mieux manger bio ou local ? 🤔
➡️ Le mode de production, donc la manière de cultiver, compte pour les 2/3 des émissions de gaz à effet de serre d'un produit : choisir le bio a donc un grand effet ! 💪 A titre d'exemple, les transports ne représentent "que" 19% des émissions de gaz à effet de serre d'un produit. Sachant qu'on peut aussi consommer du bio local en achetant des produits issus des fermes bio de Saône-et-Loire ou de France 😀 🇫🇷

La bio : le bon calcul pour faire du bon fromage 😋



Alors, la bio, ça vous botte ? 😎