#ladyzai #chefzaidah #chocolatecake

Chocolate Cake by Lady Zai (loyang 8 inci)

4 biji telur
1 cawan gula kastor
1 sudu teh vanilla
½ cawan susu pekat
1 cawan susu cair
1cawan minyak masak
1½ cawan tepung
1 sudu teh baking soda
1 cawan coco

Ganache

10 gm gelatin
2 sudu besar air suam
200 gm Whip cream
200 gm coklat masakan
_____________
English
Chocolate Cake by Lady Zai (baking pan 8 inches)

4 eggs
1 cup of castor sugar
1 teaspoon of vanilla
½ cup condensed milk
1 cup of fresh milk
1 cup of cooking oil
1½ cups flour
1 teaspoon of baking soda
1 cup of cocoa

Ganache

10 gm gelatin
2 tablespoons warm water
200 gm Whip cream
200 gm cooking chocolate
________________
Chinese
Lady Zai 的巧克力蛋糕

4个鸡蛋
1 杯细糖
1茶匙香草
½ 杯炼乳
1杯鲜牛奶
1 杯食用油
1½ 杯面粉
1茶匙小苏打
1 杯可可

伽纳彻

10 克 明胶
2汤匙温水
200 克 鲜奶油
200 克烹饪巧克力
________________
Arabic
كيكة الشوكولاتة من ليدي زي

4 بيضات
1 كوب سكر خروع
1 ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب حليب مكثف
1 كوب حليب طازج
1 كوب زيت طبخ
1½ كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 كوب كاكاو

غاناش

10 جم جيلاتين
2 ملاعق كبيرة ماء دافئ
200 جم كريمة خفق
200 جرام شوكولاتة للطبخ
________________