В некоторых случаях, появляется необходимость обновления сортимента в уже существующих многолетних насаждений - наличие примесных деревьев, изменение сортовой политики предприятия, не устаивающий сорт как таковой, вхождение деревьев в резкую периодичность плодоношения, повреждения деревьев и др. В таких случаях, если принято решение замены сортов без раскорчёвки сада, возможно провести перепрививку деревьев. Если в возрасте до пяти лет эту операцию проводят простыми спилами на уровне штамба и на спиле вставляются черенки нового сорта, то деревья, корневая система которых уже в полной мере развилась, такой подход неприемлем. При утрате надземной части дерева, корни могут начать массово отмирать, что в дальнейшем лишь усугубит состояние деревьев. В таком случае применяют перепрививку с оставлением "ветвей отвлечения питания". На видео показана технология такого рода перепрививки и объяснены дальнейшие действия с деревьями, чтоб в течении текущей вегетации провести полную замену сорта на деревьях.