今回は、大分県名物「にら豚」を作ってみました。
野菜もたっぷりとれて、ご飯がとにかく進む
コスパも満足度も最高の料理 ぜひお試しください！

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■にら豚（２〜３人前）

【材料】
豚バラスライス 200g、ニラ 1/2把、キャベツ 1/6玉、玉ねぎ 1/4個、ニンニク ２欠、片栗粉 少々、ごま油 大さじ１、黒コショウ 少々

A（酒 大さじ３、醤油 大さじ２、砂糖 大さじ１）

【作り方】
① ニラは５cm長さ、キャベツは1cm幅に切る。
　玉ねぎ、ニンニクは薄切りにする。
② 豚肉は５cm長さに切って
　ほぐして片栗粉を薄くまぶす。
③ フライパンにごま油を入れ中火で②を炒め
　 肉の色が変わったら玉ねぎ、ニンニクを加え
　 ニンニクの香りが立ってきたら
　 キャベツも加え炒め合わせる。
④ Aを加え炒め合わせニラを加えさっと炒めて
　 器に盛り、黒コショウをふる。


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