"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Говорим по-итальянски! (19.05.2013)

Сегодня Юля готовит весенний зеленый суп со спаржей и брокколи, печет карельские пирожки с рисом и делает вкуснейшее сливочно-кофейное мороженое. А потом она встречается с подругой, чтобы побродить вместе по улочкам итальянского городка, заглянуть на чашку кофе в ресторанчик к друзьям Фабрицио и Сузанне и поболтать по-итальянски — иностранные языки нужно совершенствовать!

ВЕСЕННИЙ ЗЕЛЕНЫЙ СУП СО СПАРЖЕЙ И БРОККОЛИ
Ингредиенты: картофель молодой - 0.4 кг, брокколи - 0.3 кг, сметана - 100 г, спаржа - 0.2 кг, лук-порей - 1 шт., лук-шалот - 1 шт., лук зеленый - 1 пучок, масло оливковое - 40 мл, масло сливочное - 10 г, чеснок - 2 зубчик

КАРЕЛЬСКИЕ ПИРОЖКИ С РИСОМ
Ингредиенты: рис - 230 г, масло сливочное - 90 г, яйцо - 1 шт., шнитт-лук - 1 пучок, молоко - 600 мл, перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5 г, мука ржаная - 250 г, масло оливковое - 40 мл, мука пшеничная - 25

СЛИВОЧНО-КОФЕЙНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Ингредиенты: молоко - 150 мл, сахар коричневый - 100 г, сливки - 500 мл, яйцо куриное - 5 шт., молотый кофе - 20