सामग्री।

500 ग्राम चिकन,
आधा चमच जीरा,
5 साबूत लेहसन,
2 तेज पत्ता,
5 हरी मिर्च,
2 लाल मिर्च,
5 मीडियम साइज बारीक कटे प्याज,
अदरक और लहसन का पेस्ट,
1 टमाटर,
राजेश मीट मसाला 1 पैकेट,
हल्दी 1.5 चमच,
गरम मसाला,
नमक स्वाद अनुसार।


बनाने का तरीका।

500ग्राम चिकन को एक पतीले में लेलें। उसके बाद उसमे हल्दी , नमक, लाल मिर्च पावडर और थोड़ा सा सरसो का तेल मिला के 15 मिनिट के लिए मेरिनेशन के लिए रख दें।

सबसे पहले गैस पे कुकर को रखे। उसके बात उसको अच्छे से गरम होने दें।
फिर उसमे सरसो का तेल डाले उसको अच्छे से गरम करे उसके बाद उसमे जीरा, खड़ा लहसन, लाल मिर्च , तेज पत्ते और हरी मिर्च डाले। उसको थोड़ा भुने।
फिर उसके बाद प्याज़ को डाले और उसको गोल्डन ब्राउन होने तक भुने। उसके बाद अदरक और लहसुन का पेस्ट डाले उसको थोड़ा भुने। उसके बाद उसमे नमक स्वाद अनुसार मिलाए। फिर उसमे मेरीनेटेड चिकन को डाले और उसको भी भुने 5 मिनिट तक।
फिर उसके बाद हल्दी , राजेश मसाला, डाल के उसको तब तक भुने जब तक की चिकन तेल न छोड़ दे।
फिर उसके बाद आधा चमच गर्म मसाला डाल के कुकर का ढकन लगा दे।
उसके बाद 2 सिटी आनेदे।

लीजिए आपका सावडिस्ट yummy चिकन बन के तैयार।☺️😋.


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