발뮤다로 만드는 겉바속촉 플레인스콘!
처음 만들고 너무 맛있어서 두번 더 만들었습니다🤭

재료 및 오븐의 온도는 발뮤다 더토스트 기준이며
스콘 8-9개 정도가 구워지는 양입니다.
카페새끼, 데르세르나 님의 레시피를 참고하여 만들었습니다.


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Ingredients

박력분 300g
베이킹파우더 15g
소금 3g
설탕 60g
앵커버터 150g
우유 or 생크림 120g


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Recipe

1. 박력분 300g, 베이킹파우더 15g, 소금 3g, 설탕 60g 을 대충 섞어준다.
2. 차가운 버터 150g 그레이터로 빠르게 갈아준다.
3. 가루류와 다시 잘 섞어준다.
4. 우유 또는 생크림 120g 을 2번에 나누어 물기가 나오지 않을 정도로 대충 섞어준다.
5. 반죽을 모두 부어서 네모로 만들어서 절반접기 4~5번 한다.
6. 랩으로 감싸준 뒤 냉장 1시간 휴지한다.
7. 원하는 두께로 반죽을 눌러서 네모나 세모로 만든다.
8. 팬에 옮겨 달걀 1개 풀어서 위에 발라준다.
9. 200도 예열된 오븐에 170도 20분 (발뮤다 기준 15분+5분) 굽는다.



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