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#Panela… qué es ?
Otros nombres: Piloncillo, chancaca, papelón, Rapadura, Tapa dulce, Atado dulce, Panetela, Empanizao, Panocha, organic cane sugar, etc. Verdad que la conoces!!
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❤ RECETA
✍ Ingredientes para 370 g de Mantequilla de avellanas

250 g de avellanas tostadas sin sal añadida
Puedes sustituir las avellanas por cacahuetes -maní-, almendras o anacardos -nueces de la india o marañón tostado.
½ taza = 6 cdas - de miel o agave sin procesar -yo normalmente pongo solo 3-4 cdas pero pueden endulzar al gusto.
½ cdta de Extracto de stevia o agregar 5-6 cdas más de miel o panela
4 cdas de Cacao en polvo sin azúcar - o algarroba-

*opcional para que la crema quede más ligera de textura puedes añadir leche vegetal a tu gusto.

La nutella se conserva en la nevera hasta por 3 semanas.

Por qué hacer tu propia nutella?
Porque la nutella comercial se compone principalmente de:
Azúcar 50 % - son calorías vacías, es decir, sin valor nutricional-
Aceite vegetal de palma; 23 % - de la peores grasas industriales, aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares. - su producción implica mucha destrucción del medio ambiente.
Hacer tu propia nutella te permitirá controlar los ingredientes, no habrá conservantes ni otros ingredientes raros que no quieres añadir a tu cuerpo.
Es MUCHO MÁS AUTÉNTICA y deliciosa. tendrás la satisfacción de haberla hecho tu mism@.
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🌷 SUSTITUCIONES : dedito arriba si se te son útiles.

🍬 #SugarFree - diabéticos, utilizar solo stevia y endulzar con stevia al gusto.

🍂 #VeganFriendly : utilizar agave o siropes de producción ecológica u orgánica para asegurar su calidad. o también puedes fundir panela y añadirla.
🌾 #GlutenFree - Intolerantes al gluten comprar productos CERTIFICADO sin gluten.
© Auxy Ordóñez | Si reproduces una de mis recetas para tu blog o RRSS no olvides etiquetarme y poner un enlace a la receta original. Es una forma linda de dar las gracias y eso también habla muy bien de ti.

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