بوزلوف في الفرن بصل و طماطم طايب زبدة و يجيكم عسل سهل و سريع التحضير Bouzelouf au four
مرحباً بكم في قناة "مطبخ دليلة dz " ! 🌸
في هذا الفيديو من مطبخ دليلة dz، نقدم لكم وصفة رائعة لتحضير بوزلوف في الفرن بالبصل والطماطم. بوزلوف خروف طايب بزبدة يذوب في الفم، سهل وسريع التحضير. تابعوا معنا الخطوات لتحضير هذا الطبق الشهي الذي سيعجب الجميع.

رابط الإشتراك في قناتي الثانية مرحبا بكم : https://bit.ly/3We3GBF

بوزلوف في الفرن بصل و طماطم
المكونات:
- رأس خروف مع الأرجل، نظيفة ومغسولة جيدًا
- ورقتان من الغار
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- خمس فصوص ثوم بقشرها
- قليل من الفلفل الأسود
- كمون
- كزبرة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ماء

لتحضير التتبيلة:
- 500 غرام من البصل مقطعة إلى نصف شرائح
- خمس فصوص ثوم مبشورة
- 500 غرام من الطماطم مقطعة إلى مكعبات
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
- 60 غرام من الزيت
- ملعقة صغيرة من الببريكا
- قليل من الكمون
- قليل من الكزبرة
- قليل من الفلفل الأسود
- ملح

طريقة التحضير:
في طنجرة، ضعي رأس الخروف والأرجل.
أضيفي الماء، شريحة من الليمون، ورقتي الغار، ملعقتي الزيت، خمس فصوص الثوم بقشرها، الفلفل، الكمون، الكزبرة وملعقة صغيرة من الملح.
اتركيها تطهى لمدة 30 دقيقة.
بعد ذلك، أزيلي 90 غرام من مرق الطهي واحتفظي بها جانبًا.
ثم، قطعي رأس الخروف والأرجل المطهية إلى قطع واحتفظي بها.
في وعاء، ضعي البصل المقطع إلى نصف شرائح، الثوم المبشور، الطماطم المقطعة إلى مكعبات، البقدونس المفروم، الزيت، قطع رأس الخروف والأرجل، الببريكا، قليل من الكمون، قليل من الكزبرة، قليل من الفلفل الأسود والملح.
اخلطي جميع المكونات جيدًا باستخدام ملعقة ثم اسكبي الخليط في طبق بغطاء.
اسكبي 90 غرام من المرق فوق الخليط.
غطّي الطبق بغطائه أو بورق الخبز مع ورق الألومنيوم.
اخبزي في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، ثم عند الغليان، اخفضي الحرارة إلى 180 درجة مئوية. اتركيه يطهى لمدة 35 دقيقة.
بعد الطهي، زينيه بالبقدونس المفروم.




#cuisine_dalila_dz
#مطبخ_دليلة_dz
#بوزلوف
#بوزلوف_في_الفرن
#البوزلوف