Ich stelle euch heute meine geliebte Zucchini-Knoblauchsoße vor, die ich gerne zu Spaghetti esse. Ich habe in diesem Fall für 3 - 4 Personen gekocht, mit dieser Menge an Soße hätte ich sicher aber noch eine 5. oder sogar 6. Person einladen können - die übrig gebliebene Soße werden wir uns wohl morgen abgekühlt auf Toast mit Frischkäse schmecken lassen, so schmeckt sie auch himmlisch.


Wir brauchen:

- 3-4 Zucchini (in meinem Fall eine riesige Zucchini, nehme aber normalerweise 3 - 4 normale)
- 3 Knoblauchzehen, oder nach Bedarf mehr
- 1 Zwiebel
- ca. 100 ml Sahne
- ca. 50 g Parmesan (oder nach Belieben)
- n.B. Salz, Pfeffer, Maggi, gemahlener Knoblauch
- n.B. Wasser zum Ablöschen
- etwas Olivenöl zum Anbraten

Oder natürlich Gewürze eurer Wahl!


Außerdem:

- eine Pfanne
- einen kleinen Topf
- einen Pürierstab
- und natürlich einen Pfannenwender und einen Löffel oder Schneebesen zum Umrühren



Hintergrundmusik:
The Bluest Star - The 126ers
(Werbefreie Musik, von Youtube zur Verfügung gestellt)