Еклери! Еклери рецепта! Нежна, сметанова, топяща се в устата торта „Еклер“ – голяма вкусотия!
Необходими продукти:
За тестото:
140 г брашно
125 мл мляко
125 мл вода
115 г краве масло
4 яйца (големи, размер L)
1 с.л. захар
¼ ч.л. сол
1 ч.л. олио (за намазняване на тавата)

За крема:
500 мл мляко
200 мл сладкарска сметана минимум 30% масленост
2 яйца (средни, размер М)
120 г захар
50 г брашно
50 г краве масло
30 г пудра захар
1 ч.л. ванилова захар

За украсата:
40 г черен шоколад
10 г краве масло
20 мл карамелена заливка