Плавлений сир смачний та корисний!
Це рецепт вершкового сиру, який можно легко приготувати вдома.
Поавлений сир готую більше 10 років, але використовувала завжди домашній сир , зараз під час війни важко купити домашні продукти , буду готувати з магазинного сиру.

Одразу зазначу, що продукти повині бути якісними, тому що ми не будемо іх доводити до кипіння і вони повинні бути не з холодильнику а кімнатної температури
Потрібно:

Сир кисломолочний -400 г
Яйця -2
масло вершкове -100г
Сіль 3г
Сода 3г

Слідкуйте за послідовностю

Сир
Зверху сиру - сода ,
Потім сіль
Яйце
Масло
👩🏼‍🍳Все перетираю на комбайні поки не отримаю однорідну масу
яка схожа на м'яке масло , однорідність - це дуже важливо

Далі нагріваю сирну масу- плавлю . По часу у мене йде приблизно 10 Хвилин на нагрівання
температура не повинна бути вище +80 *
Коли вже важко помішувати- виливаю сирну гарячу массу у скляну форму чи банку
Сир повинен охолонути , зверху потрібно накрити щоб не обвітрювався
Як охолоне , ставлю в холодильник на декілька годин.
А зранку смакуємо , можно з грінками, з печивом, кому як , сир тримає форму. Якщо більш рідкий получився- це може бути через те що сир був вологим, чи масло неякісне.
Головне, що ви знаєте що входить до складу сиру . Можно з різними домішками робити- з грибами, паприкою, зеленою, тут вже ваша фантазія.
Рецепт вершковогого сиру зберігайте та двоіться з друзями!
Смачного !

Збираю врожай та готую ПАСТИЛУ, В'ЯЛЕНІ ТОМАТИ, ЗАПІКАНКУ з кабачків
   • Збираю врожай та готую ПАСТИЛУ, В‘ЯЛЕ...  

Заміське життя
е    • Заміське життя  

Все по догляду за рослинами - канал Магія рослин

   / @magic2022  

Мій Патреон🇺🇦

https://www.patreon.com/user/membersh...

Ваша підтримка- моя подяка - додатковий КОНТЕНТ УКРАЇНСЬКОЮ
   • Ваша підтримка- моя подяка - додатков...  

#плавленийсир #смачного #смачо #рецептсиру #сирдомашній #готуємовдома #магіярослин #українською #сирплавлений #рецептизтворога