Tháp rau được thiết kế theo nguyên lý tự nhiên và hoạt động từ trong ra ngoài, sau đó là từ dưới lên trên với quy trình như sau:

Khi đổ đất vào, trong đất sẽ có các loại rác hữu cơ (bã cà phê, phân,...) được phân hủy và được ăn bởi trùn quế và các vi sinh vật. Trùn quế di chuyển xung quanh đất tới xốp, vừa xới đất và thải phân để đất có nhiều chất dinh dưỡng nuôi cây.

Sau đó, nước rác, nước thừa sẽ được hứng ở dưới đáy khay tháp dùng để tưới ngược lên nuôi cây. Nhờ nguyên lý này mà bạn không cần phải thực hiện các công việc như thay đất và bón phân.

Với nguyên lý hoạt động được cải tiến hiện đại thì tháp trồng rau hữu cơ chính là lựa chọn cho cây cối nhà bạn phát triển một cách tối ưu nhất.