Costine alla Texana! Vediamo come fare delle classiche Texan Ribs in Low e Slow.
Continua la nostra serie di ricette per il barbecue a pellet. I Pellet Smoker cominciano a piacerci per la semplicità con cui ci portiamo a casa ricette super goduriose. Oggi faremo un grande classico che sono le Ribs alla texana.
Per farle oggi le faremo in un Barbecue a Pellet, qui abbiamo usato un Broil King Regal 400.
La ricetta è semplicissima:
Costine, si ma di quelle buone di carnescelta.it
Spog Rub
Una salsa finale di glassatura che vi spiegheremo nel video
Affumicatura alla Mesquite
Voglia di mangiarsene altre 5

in questo video abbiamo usato:
Regal 400 pellet: https://shop.grigliareduro.com/prodot...
Kit 3 Coltelli : https://shop.grigliareduro.com/prodot...
Spog Rub : https://shop.grigliareduro.com/prodot...
Kit Glassatura: https://shop.grigliareduro.com/prodot...
Pellet di Mesquite: https://shop.grigliareduro.com/prodot...


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